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    如何十分钟快速清洗海鲜蛤蜊干净省力还省事儿

    编辑:金泰赌博app网址:http://www.tm-v.com发布日期:2019-1-19 17:05:33 浏览:

        蛤蜊因肉质鲜美成为大众所青睐的对象。蛤蜊有花蛤,肥蛤等等。蛤蜊虽然好吃,但是如果洗不干净的话,咀嚼的时候会有嚼石头的感觉,很影响口感!那么,该如何正确并且彻底的清洗蛤蜊呢?
        几种常用清洗海鲜蛤蜊干净省力的方法
        以下金泰赌博app小编给大家整理了几种清洗海鲜蛤蜊干净省力的办法。
        1、盐水浸泡法:
        挑选鲜活的蛤蜊,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好,可以跟小贩要一点。
        等盐粒完全溶解后,将蛤蜊倒入,水要没过蛤蜊。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则蛤蜊会瘦。
        2、铁器吐沙法:
        蛤蜊闻到铁的气味就会吐出泥沙,把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他铁器,2~3小时就能吐出泥沙,或者直接放到铁质容器内两三个小时也行。
        3、最后一个简单干净省事儿还有效的清洗蛤蜊方法:
        准备好一盆温度在40℃-50℃左右的热水。将蛤蜊放入盆子里面浸泡10分钟左右就能干净了,比较省事。温度要保持在45摄氏度左右,水凉了,要及时加热水。
        最后这招清洗蛤蜊的办法要注意:水要45摄氏度左右,如果温度太低,蛤蜊意识不到危险性。 蛤蜊在意识到有危险的时候,出于自身的保护意识,就会大口呼吸,然后,蛤蜊就会慢慢张口了,它张口之后再进行呼吸,就能把里面的沙子、脏东西排出来了。水温不能再高了,再高就把蛤蜊烫熟了。


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